L'Ame des Chefs, Savoie

Telle une petite souris en cuisine, ce documentaire nous immerge dans les coulisses de la cuisine gastronomique de Savoie et Haute Savoie pour y vivre le rush de l’intérieur.En toute intimité, les plus grands chefs dévoilent leur réflexion sur le sens profond de leur métier. Une approche fine et psychologique car être chef ne se résume pas au verbe cuisiner.

Année : 2012
Durée : 52'
Version : français
Auteur : Fabien Lemaire
Réalisateur : Fabien Lemaire
Image : Fabien Lemaire
Production : Stylia (Groupe TF1), WAPI Production
Distribution : Ampersand
Diffusion : Stylia, Campagne TV, Montagne TV

Avec les chefs : Emmanuel Renaut *** - Julien Machet * - Yoann Conte ** - Maxime & René Meilleur *** - Jean Sulpice **

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