Château Cheval Blanc

Château Cheval Blanc - reportage au fil des saisons et du travail de la vigne

Avec la complicité de Pierre Lurton, Président de Château Cheval Blanc, et de son équipe, HC Éditions a sollicité de nombreuses personnalités, issues d’univers a priori extérieurs au monde du vin, pour porter un regard transversal sur « La Magie Cheval Blanc ». Pourtant, ces contributeurs apportent, chacun à leur manière, un éclairage expert sur ce qui fait l’excellence de ce grand cru mythique…
Jean-Claude Biver (Chairman de Hublot), Nicolas Degennes (Directeur artistique maquillage & couleurs Givenchy parfums), François Demachy (Parfumeur-Créateur Dior), Christian De Portzamparc (architecte), Julien Fournié (Créateur Haute-Couture), Jeff Leatham (Directeur artistique floral de l’hôtel Four Seasons George V), Bruno Mantavoni (Compositeur et chef d’orchestre), Francesco Trapani (Président & CEO de LVMH Division montres & joaillerie) ont ainsi apporté leur vision de la couleur, des fragrances, de la précision, du rapport au temps ou encore de l’harmonie, créant un parallèle entre leur savoir-faire et celui de Cheval Blanc. L’éditeur a également invité cinq photographes à porter un regard personnel et artistique sur Cheval Blanc.
Pour conclure cet ouvrage d’exception, sept chefs étoilés, français et étrangers, femmes et hommes, ont été invités à créer une recette exclusive en hommage à un millésime du grand cru. Albert Adrià, Martin Berasategui, Claire Heitzler, Toru Okuda, Alain Passard, Joan, Josep & Josi Roca et Jean-Pierre Vigat se sont ainsi prêtés au jeu de la création gastronomique.
 
HC Editions 80 €

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